Mientrasse cuecen los espárragos preparamos la mayonesa. En un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes, es decir, el huevo, el aceite, el zumo de ½ limón y la sal y poco a poco vamos triturando hasta obtener una crema homogénea. Puedes colocar los espárragos en una fuente, con la mayonesa por encima, o en un bol aparte, o hacerlo
Cómohacer Espárragos esparragados con huevo: Partir los espárragos en trozos de 2 cm y se reservan. Se ponen los ajos enteros y pelados en el aceite y la rebanada de pan en una sartén, y se dejan hasta que tomen un color dorado. Luego lo pasaremos a un mortero. Haremos un majado con los ajos, el pan y el comino yRecetascon espárragos blancos Ingredientes: 250 g de esparragos de lata Taquitos de jamón 1 huevo duro 30 g de mayonesa 25 g de aceite de oliva 30 g de vinagre 250 g de agua 250 g decubitos Crema de espárragos blancos (5 votos), (1) ,