Esla zona más jugosa del jamón y la más sencilla de cortar, por eso te recomendamos que empieces por aquí. Haremos una incisión con nuestro cuchillo que

Lomás difícil del jamón es que viene con sal. Esto hace que la tarea de cocinar un delicioso jamón sea aún más difícil, ya que se trata de dos sabores intensos: el jamón y la sal. Sin embargo, deshacerse del sabor salado del mismo es posible si se sabe cómo quitar la sal del jamón. Aquí tienes algunos consejos para hacerlo.

Deberíanconservarse en las baldas superiores y centrales de la nevera, porque se recomienda que esté a unos 7 °C. También puede conservarse en un táper

Eltocino del jamón ibérico es una auténtica delicia, y un potenciador del sabor de una calidad excepcional. Cuando hablamos del tocino, nos estamos refiriendo a esa parte grasa del jamón, cuya jugosidad es mucho mayor que el resto de la carne. Su sabor es totalmente diferente al resto, puesto que es más salado, casi con toques ahumados.

. 140 379 23 382 464 283 448 360

que hacer con la corteza del jamón